DESCRIPTION
Bhalil est réputée pour ses habitations troglodytes situées dans la partie la plus ancienne du village, les grottes avaient une fonction pratique car elles restent fraîches dans la chaleur de l’été et empêchent le pire du froid en hiver en montagne, elle est aussi célèbre pour ses fours à pain traditionnels ainsi que la production d’huile d’olive.
Sefrou était à l’origine une colonie juive, jusqu’à l’arrivée de l’islam au 8ème siècle, Due à sa position géographique, elle est une excellente région pour l’agriculture, riche en végétation et chaque mois de juin accueille un festival de cerises, elle a été désignée site du patrimoine immatériel de l’unesco.
